トップ > ミリタリー > ナイフ/包丁/ハサミ > ●●iiza イイザ 1310シリーズ包丁 コアレス三層鋼ブレード パン切210mm / 1310 Br
●●iiza イイザ 1310シリーズ包丁 コアレス三層鋼ブレード パン切210mm / 1310 Br
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1310シリーズの刃物鋼は、鋼同士を組み合わせて作られた新しい素材です。VG10とVG2の高級ステンレス刃物鋼を70層積層し鍛えることで、金属組織が微細になり、単一の鋼を用いるよりも、粘り強く折れにくい特性を持ちます。
また、絶妙に鍛造されることにより、他に類を見ない、最高の切れ味が実現されました。刀身に全体に浮かび上がる模様は、職人の手によって鍛え、仕上げられることにより、これまでにない斬新で細かく、美しい波紋紋様が刀身全面に渡り刻まれるようになりました。
切りくずが少なく、パンの型を崩すこと無く、鮮やかな切り口に切ることがきます。
刃渡り210mm
全長333mm
重量122g
桐箱入り
商品コード : eh1310-ber210 |
製造元 : 5189 |
価格 : 34,400円(税別) |
ポイント : 1,135 |
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